Elzas-wijnen als ideale begeleiders van Indonesisch eten voorgesteld
De ingredienten en de bereidingswijze van wat wij onder Indonesisch eten verstaan komen weliswaar uit de gordel van smaragd, maar de keuze, de hoeveelheid en de vloeibare begeleiding zijn zo Nederlands als het maar zijn kan. In Batavia speelden vooral bier en ook whisky een voorname rol; Sopexa en SIR vinden dat de wijn uit de Elzas goede kansen heeft.