“Hier geen kitspuit of pur”: GreenHouse winstgevend en 100% circulair
De kitspuit is volledig achterwege gebleven. De keuken is stekkerloos en de pizzaoven draait op olijfpitten. Het Utrechtse restaurant The Green House is binnen 3 maanden gebouwd: circulair maar ook met een sluitende businesscase. “Die twee werelden passen bij elkaar.”
Dit artikel verder lezen?
Maak een account aan en lees elke maand 3 artikelen gratis.
